-
Colombia Milan UBA-NG 100g
¥2,000
SOLD OUT
コロンビアミラン農園 100g Taste/Mangosteen,Passion Fruits,Lychee 品種 /Caturra プロセス /カルチャリング(Culturing) 乾燥 /天日乾燥30日間 農園 /ミラン農園 標高 /1500m NGは、Café UBAが開発したカルチャリング発酵プロセスを用いて作られています。 この方法では、コーヒーをパイナップルとマンゴスチンオイル抽出物、さらに選別した微生物と共に、酸素を制限した環境で144時間以上発酵させます。 この混合発酵では、酵母や細菌の活動によって複雑な代謝反応が引き起こされ、明るくトロピカルなカッププロファイルと、花のような酸味、そして独自性のある豊かなフレーバーが生まれます。 -------------- Colombia Finca El Milán | 100g Tasting Notes: Mangosteen, Passion Fruit, Lychee Variety: Caturra Process: Culturing Drying Method: Sun-dried for 30 days Farm: Finca El Milán (El Milán Farm) Altitude: 1,500m
-
Colombia Milan UBA-NG 200g
¥3,800
SOLD OUT
コロンビアミラン農園 200g Taste/Mangosteen,Passion Fruits,Lychee 品種 /Caturra プロセス /カルチャリング(Culturing) 乾燥 /天日乾燥30日間 農園 /ミラン農園 標高 /1500m NGは、Café UBAが開発したカルチャリング発酵プロセスを用いて作られています。 この方法では、コーヒーをパイナップルとマンゴスチンオイル抽出物、さらに選別した微生物と共に、酸素を制限した環境で144時間以上発酵させます。 この混合発酵では、酵母や細菌の活動によって複雑な代謝反応が引き起こされ、明るくトロピカルなカッププロファイルと、花のような酸味、そして独自性のある豊かなフレーバーが生まれます。 ---------------- Colombia Finca El Milán | 200g Tasting Notes: Mangosteen, Passion Fruit, Lychee Variety: Caturra Process: Culturing Drying Method: Sun-dried for 30 days Farm: Finca El Milán (El Milán Farm) Altitude: 1,500m
-
Colombia Cattura Nitro 100g
¥2,000
コロンビア ミラン農園 ナイトロ 100g 最初に夕張メロンやメロンキャンディのような フレーバーを感じ、アフターテイストにスイカを感じます。 ------------ Columbia Nitro Washed 100g Flavor:YubariMelon,WaterMelon,Vanila Farm: Finca Milan Variety: Cattura Process:Nitro Washed
-
Colombia Cattura Nitro 200g
¥3,800
コロンビア ミラン農園 ナイトロ 200g 最初に夕張メロンやメロンキャンディのような フレーバーを感じ、アフターテイストにスイカを感じます。 ------------ Columbia Nitro Washed 200g Flavor:YubariMelon,WaterMelon,Vanila Farm: Finca Milan Variety: Cattura Process:Nitro Washed
-
Colombia Peach 100g
¥2,000
コロンビア ピーチ 100g 80%以上の熟したチェリーを保証し, フルーツ(桃)やモスト,酵母とともに72時間, プロトコルによって管理しながら発酵したコーヒー。香りと甘さを同時に楽しめます。 -------------- Columbia Peach 100g Taste/ Peach, Peach Candy,Peach Tea Farm:Quebraditas Coffee Farm Variety:Caturra Origin:Colombia Altitude:1600〜1850m Process:Culturing Producer:Edinson Argote
-
Colombia Peach 200g
¥3,800
コロンビア ピーチ 200g 80%以上の熟したチェリーを保証し, フルーツ(桃)やモスト,酵母とともに72時間, プロトコルによって管理しながら発酵したコーヒー。香りと甘さを同時に楽しめます。 -------------- Columbia Peach 200g Taste/ Peach, Peach Candy,Peach Tea Farm:Quebraditas Coffee Farm Variety:Caturra Origin:Columbia Altitude:1600〜1850m Process:Culturing Producer:Edinson Argote
-
China PUER Triple Fermentation Natural 100g
¥1,450
中国 トリプルファ-メンテ-ション 100g 完熟のコーヒーチェリーを洗浄し、選別した後に48時間嫌気性発酵させます。1回目の発酵が終わり、48時間天日乾燥させた後にまた同じ手順で2回目の嫌気性発酵を繰り返します。最後に3回目の嫌気性発酵が終了した後に正式な乾燥手順に入ります。複数のアナエロビックファーメンテーションによって発酵に関わっている微生物の種類が多く、コンプレックスなフレーバーの形成に役立っています。 全体的なフレーバーは安定したブラックチェリーやダークチョコレートのような落ち着いた甘さがありつつ、ジュニパーのようなスパイス感やパラミツ(トロピカルフルーツの一種)の濃厚な香りを感じることができます。 -------------- China Triple Fermentation Natural 100g Origin : PUER Farm : SILANJIA Coffee Farm Variety : Catimor , Typica , Bourbon Altitude : 1300-1650m Tasting Notes: Tropical Fruit, Cherry Liqueur, Dark Chocolate , Juniper Berry
-
China Pure Triple Fermentation Natural 200g
¥2,800
中国 トリプルファ-メンテ-ション 200g 完熟のコーヒーチェリーを洗浄し、選別した後に48時間嫌気性発酵させます。1回目の発酵が終わり、48時間天日乾燥させた後にまた同じ手順で2回目の嫌気性発酵を繰り返します。最後に3回目の嫌気性発酵が終了した後に正式な乾燥手順に入ります。複数のアナエロビックファーメンテーションによって発酵に関わっている微生物の種類が多く、コンプレックスなフレーバーの形成に役立っています。 全体的なフレーバーは安定したブラックチェリーやダークチョコレートのような落ち着いた甘さがありつつ、ジュニパーのようなスパイス感やパラミツ(トロピカルフルーツの一種)の濃厚な香りを感じることができます。 -------------- China Triple Fermentation Natural 200g Origin : PUER Farm : SILANJIA Coffee Farm Variety : Catimor , Typica , Bourbon Altitude : 1300-1650m Tasting Notes: Tropical Fruit, Cherry Liqueur, Dark Chocolate , Juniper Berry
-
Papua New Guinea 100g
¥900
パプアニューギニア 100g さとうきびのような上品な甘味と 優しい酸味のバランスがとれた味わい Taste/Sugar Cane ,Tealike,Well Balance 生産地 パプアニューギニア イーストハイランド州 農園名 コルブラン農園 (COLBRAN) 標高 約1,820m 精製 washed 収穫時期 5月~8月 品種 ティピカ種・ブルボン種・ムンドノーボ種 --------------- Papua New Guinea 100g Tasting Notes: Sugar Cane, Tea-like, Well-Balanced Origin: East Highlands, Papua New Guinea Farm: Colbran Estate (Colbran Farm) Altitude: Approx.1,820m Process: Washed Harvest Season: May – August Variety: Typica, Bourbon, Mundo Novo
-
Papua New Guinea 200g
¥1,600
パプアニューギニア 200g さとうきびのような上品な甘味と 優しい酸味のバランスがとれた味わい Taste/Sugar Cane ,Tealike,Well Balance 生産地 パプアニューギニア イーストハイランド州 農園名 コルブラン農園 (COLBRAN) 標高 約1,820m 精製 washed 収穫時期 5月~8月 品種 ティピカ種・ブルボン種・ムンドノーボ種 --------------- Papua New Guinea 200g Tasting Notes: Sugar Cane, Tea-like, Well-Balanced Origin: East Highlands, Papua New Guinea Farm: Colbran Estate (Colbran Farm) Altitude: Approx.1,820m Process: Washed Harvest Season: May – August Variety: Typica, Bourbon, Mundo Novo
-
Papua New Guinea 400g
¥3,100
パプアニューギニア 400g さとうきびのような上品な甘味と 優しい酸味のバランスがとれた味わい Taste/Sugar Cane ,Tealike,Well Balance 生産地 パプアニューギニア イーストハイランド州 農園名 コルブラン農園 (COLBRAN) 標高 約1,820m 精製 washed 収穫時期 5月~8月 品種 ティピカ種・ブルボン種・ムンドノーボ種 --------------- Papua New Guinea 400g Tasting Notes: Sugar Cane, Tea-like, Well-Balanced Origin: East Highlands, Papua New Guinea Farm: Colbran Estate (Colbran Farm) Altitude: Approx.1,820m Process: Washed Harvest Season: May – August Variety: Typica, Bourbon, Mundo Novo
-
Guatemala 100g
¥900
グァテマラ 100g 甘味のある酸味(オレンジ系)とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。 農園/サンタロッサ 生産処理/ウォッシュド 標高/1400m-2000m taste/MikChocolate,Orange --------------- Guatemala 100g Tasting Notes: Milk Chocolate, Orange Farm: Santa Rosa Process: Washed Altitude: 1,400m – 2,000m
-
Guatemala 200g
¥1,600
グァテマラ 200g 甘味のある酸味(オレンジ系)とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。 農園/サンタロッサ 生産処理/ウォッシュド 標高/1400m-2000m taste/MikChocolate,Orange ----------------- Guatemala 200g Tasting Notes: Milk Chocolate, Orange Farm: Santa Rosa Process: Washed Altitude: 1,400m – 2,000m
-
Guatemala 400g
¥3,100
グァテマラ 400g 甘味のある酸味(オレンジ系)とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。 農園/サンタロッサ 生産処理/ウォッシュド 標高/1400m-2000m taste/MikChocolate,Orange --------------- Guatemala 400g Tasting Notes: Milk Chocolate, Orange Farm: Santa Rosa Process: Washed Altitude: 1,400m – 2,000m
-
Decafe Ethiopia 100g
¥900
エチオピア デカフェ 100g カフェインレスコ-ヒ-です。 妊婦さんやカフェインを控えたい方に おすすめです。 お花のような華やかさ。 香りが良く、アフターテイストすっきり。 生産国/エチオピア 農園/TADE GG農園スペシャリティコーヒー 地域/シダモ地方シャキッソ地域 カフェイン除去率/97%以上 原材料名/カフインレスコ-ヒ-豆 -------------- Ethiopia Decafe 100g Origin: Ethiopia Farm: Tade GG Farm Specialty Coffee Region: Shakiso, Sidamo Caffeine Elimination Rate: 97%+ Ingredients: Decaffeinated Coffee Beans
-
Decafe Ethiopia 200g
¥1,600
エチオピア デカフェ 200g カフェインレスコ-ヒ-です。 妊婦さんやカフェインを控えたい方に おすすめです。 お花のような華やかさ。 香りが良く、アフターテイストすっきり。 生産国/エチオピア 農園/TADE GG農園スペシャリティコーヒー 地域/シダモ地方シャキッソ地域 カフェイン除去率/97%以上 原材料名/カフインレスコ-ヒ-豆 -------------- Ethiopia Decafe 200g Origin: Ethiopia Farm: Tade GG Farm Specialty Coffee Region: Shakiso, Sidamo Caffeine Elimination Rate: 97%+ Ingredients: Decaffeinated Coffee Beans
-
Decafe Ethiopia 400g
¥3,100
エチオピア デカフェ 400g カフェインレスコ-ヒ-です。 妊婦さんやカフェインを控えたい方に おすすめです。 お花のような華やかさ。 香りが良く、アフターテイストすっきり。 生産国/エチオピア 農園/TADE GG農園スペシャリティコーヒー 地域/シダモ地方シャキッソ地域 カフェイン除去率/97%以上 原材料名/カフインレスコ-ヒ-豆 -------------- Ethiopia Decafe 400g Origin: Ethiopia Farm: Tade GG Farm Specialty Coffee Region: Shakiso, Sidamo Caffeine Elimination Rate: 97%+ Ingredients: Decaffeinated Coffee Beans
-
ConnectBlend 100g
¥800
ConnectBlend 100g 当店オリジナル人気のブレンドコーヒー 酸味・甘さ・コクのバランスが取れたブレンドです。 ほのかにローストナッツのような風味を感じさせてくれます。 豆/ Brazil,Tanzania Roast/ 中煎り ----------------- Connect Blend | 100g Our popular, signature house blend. This blend offers a beautifully balanced harmony of acidity, sweetness, and body, leaving a delicate hint of roasted nuts on the finish. Beans: Brazil, Tanzania Roast Profile: Medium Roast
-
ConnectBlend 200g
¥1,400
ConnectBlend 200g 当店オリジナル人気のブレンドコーヒー 酸味・甘さ・コクのバランスが取れたブレンドです。 ほのかにローストナッツのような風味を感じさせてくれます。 豆/ Brazil,Tanzania Roast/ 中煎り ConnectBlend 100g 当店オリジナル人気のブレンドコーヒー 酸味・甘さ・コクのバランスが取れたブレンドです。 ほのかにローストナッツのような風味を感じさせてくれます。 豆/ Brazil,Tanzania Roast/ 中煎り ----------------- Connect Blend | 200g Our popular, signature house blend. This blend offers a beautifully balanced harmony of acidity, sweetness, and body, leaving a delicate hint of roasted nuts on the finish. Beans: Brazil, Tanzania Roast Profile: Medium Roast
-
ConnectBlend 400g
¥2,700
ConnectBlend 400g 当店オリジナル人気のブレンドコーヒー 酸味・甘さ・コクのバランスが取れたブレンドです。 ほのかにローストナッツのような風味を感じさせてくれます。 豆/ Brazil,Tanzania Roast/ 中煎り ConnectBlend 100g 当店オリジナル人気のブレンドコーヒー 酸味・甘さ・コクのバランスが取れたブレンドです。 ほのかにローストナッツのような風味を感じさせてくれます。 豆/ Brazil,Tanzania Roast/ 中煎り ----------------- Connect Blend | 400g Our popular, signature house blend. This blend offers a beautifully balanced harmony of acidity, sweetness, and body, leaving a delicate hint of roasted nuts on the finish. Beans: Brazil, Tanzania Roast Profile: Medium Roast
-
ConnectBlendClassic 100g
¥800
ConnectBlendClassic 100g 深煎りにすることで甘さとコク を重視したブレンド。 ビターチョコやカカオのようなテイスト。 ミルクとの相性抜群です。 豆/ Brazil,Tanzania Roast/ 深煎り -------------- Connect Blend Dark | 100g A dark roast blend crafted to emphasize sweetness and a rich body. It features tasting notes reminiscent of bitter chocolate and cacao, making it an exceptional match for milk. Beans: Brazil, Tanzania Roast Profile: Dark Roast
-
ConnectBlendClassic 200g
¥1,400
ConnectBlendClassic 200g 深煎りにすることで甘さとコクを重視したブレンド。 ビターチョコやカカオのようなテイスト。 ミルクとの相性抜群です。 豆/ Brazil,Tanzania Roast/ 深煎り -------------- Connect Blend Dark | 200g A dark roast blend crafted to emphasize sweetness and a rich body. It features tasting notes reminiscent of bitter chocolate and cacao, making it an exceptional match for milk. Beans: Brazil, Tanzania Roast Profile: Dark Roast
-
ConnectBlendClassic 400g
¥2,700
ConnectBlendClassic 400g 深煎りにすることで甘さとコクを 重視したブレンド。 ビターチョコやカカオのようなテイスト。 ミルクとの相性抜群です。 豆/ Brazil,Tanzania Roast/ 深煎り -------------- Connect Blend Dark | 400g A dark roast blend crafted to emphasize sweetness and a rich body. It features tasting notes reminiscent of bitter chocolate and cacao, making it an exceptional match for milk. Beans: Brazil, Tanzania Roast Profile: Dark Roast
-
Ethiopia Natural 100g
¥900
エチオピア ナチュラル 100g 華やかなアロマ。 液体が冷めるにつれ甘さが増し、 鼻から抜ける香りは心地よさを感じさせてくれます。 Roast/ 中浅煎り Taste/Apricot,Berry,Spicy 生産国:エチオピア 農園:アナソラ・ウォッシングステ-ション 生産処理:ナチュラル 標高:1900-1950m --------------- Ethiopia Natural | 100g Roast Profile: Medium-Light Roast Tasting Notes: Apricot, Berry, Spicy Origin: Ethiopia Farm/Washing Station: Anasora Washing Station Process: Natural Altitude: 1,900m – 1,950m
