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Colombia Milan UBA-NG 100g
¥2,000
コロンビアミラン農園 100g Taste/Mangosteen,Passion Fruits,Lychee 品種 /Caturra プロセス /カルチャリング(Culturing) 乾燥 /天日乾燥30日間 農園 /ミラン農園 標高 /1500m NGは、Café UBAが開発したカルチャリング発酵プロセスを用いて作られています。 この方法では、コーヒーをパイナップルとマンゴスチンオイル抽出物、さらに選別した微生物と共に、酸素を制限した環境で144時間以上発酵させます。 この混合発酵では、酵母や細菌の活動によって複雑な代謝反応が引き起こされ、明るくトロピカルなカッププロファイルと、花のような酸味、そして独自性のある豊かなフレーバーが生まれます。
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Colombia Milan UBA-NG 200g
¥3,800
コロンビアミラン農園 200g Taste/Mangosteen,Passion Fruits,Lychee 品種 /Caturra プロセス /カルチャリング(Culturing) 乾燥 /天日乾燥30日間 農園 /ミラン農園 標高 /1500m NGは、Café UBAが開発したカルチャリング発酵プロセスを用いて作られています。 この方法では、コーヒーをパイナップルとマンゴスチンオイル抽出物、さらに選別した微生物と共に、酸素を制限した環境で144時間以上発酵させます。 この混合発酵では、酵母や細菌の活動によって複雑な代謝反応が引き起こされ、明るくトロピカルなカッププロファイルと、花のような酸味、そして独自性のある豊かなフレーバーが生まれます。
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コ-ヒ-羊羹(1個)
¥480
SOLD OUT
コ-ヒ-風味がする羊羹。 甘さも控えめです。 コーヒーのお供にもどうぞ。 お土産などにもお勧めです。
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コ-ヒ-羊羹(3個)
¥1,350
SOLD OUT
コーヒー風味の味がする羊羹。 甘さも控えめです。 コーヒーのお供にどうぞ。 お土産にも最適です。 内容量:3個入り
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Colombia Cattura Nitro 100g
¥1,950
SOLD OUT
コロンビア ミラン農園 ナイトロ 100g 最初に夕張メロンやメロンキャンディのような フレーバーを感じ、アフターテイストにスイカを感じます。 メロンの味わいを楽しめる コ-ヒ-豆です。 Flavor:Yubari Melon,Water Melon,Vanila Farm: Finca Milan Variety: Cattura Process:Nitro Washed
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Colombia Cattura Nitro 200g
¥3,750
SOLD OUT
コロンビア ミラン農園 ナイトロ 200g 最初に夕張メロンやメロンキャンディのような フレーバーを感じ、アフターテイストにスイカを感じます。 メロンの味わいを楽しめる コ-ヒ-豆です。 Flavor:Yubari Melon,Water Melon,Vanila Farm: Finca Milan Variety: Cattura Process:Nitro Washed
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Colombia Peach 100g
¥1,950
コロンビア ピーチ 100g ハニープロセスですが 発酵工程で非伝統的な方法を採用。 収穫されたコーヒーをワイン酵母、ピーチと共に嫌気性環境下で72時間発酵させた後に アフリカンベッドで乾燥します。 香りと甘さを楽しめます。 Taste/ Peach, Peach Candy,Vanila,Coconut Farm:Mazatlan Producer:Felipe Arcila Variety:Castillo Origin:Armenia, Quindio Altitude:1600m Process:Infused Honey
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Colombia Peach 200g
¥3,750
コロンビア ピーチ 200g ハニープロセスですが 発酵工程で非伝統的な方法を採用。 収穫されたコーヒーをワイン酵母、ピーチと共に嫌気性環境下で72時間発酵させた後に アフリカンベッドで乾燥します。 香りと甘さを楽しめます。 Taste/ Peach, Peach Candy,Vanila,Coconut Farm:Mazatlan Producer:Felipe Arcila Variety:Castillo Origin:Armenia, Quindio Altitude:1600m Process:Infused Honey
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China PUER Triple Fermentation Natural 100g
¥1,450
中国 トリプルファ-メンテ-ション 100g Origin : PUER Farm : SILANJIA Coffee Farm Variety : Catimor , Typica , Bourbon Altitude : 1300-1650m Taste: Tropical Fruit, Cherry Liqueur, Dark Chocolate , Juniper Berry 完熟のコーヒーチェリーを洗浄し、選別した後に48時間嫌気性発酵させます。1回目の発酵が終わり、48時間天日乾燥させた後にまた同じ手順で2回目の嫌気性発酵を繰り返します。最後に3回目の嫌気性発酵が終了した後に正式な乾燥手順に入ります。複数のアナエロビックファーメンテーションによって発酵に関わっている微生物の種類が多く、コンプレックスなフレーバーの形成に役立っています。 全体的なフレーバーは安定したブラックチェリーやダークチョコレートのような落ち着いた甘さがありつつ、ジュニパーのようなスパイス感やパラミツ(トロピカルフルーツの一種)の濃厚な香りを感じることができます。
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China Pure Triple Fermentation Natural 200g
¥2,800
中国 トリプルファ-メンテ-ション 200g Origin : PUER Farm : SILANJIA Coffee Farm Variety : Catimor , Typica , Bourbon Altitude : 1300-1650m Taste: Tropical Fruit, Cherry Liqueur, Dark Chocolate , Juniper Berry 完熟のコーヒーチェリーを洗浄し、選別した後に48時間嫌気性発酵させます。1回目の発酵が終わり、48時間天日乾燥させた後にまた同じ手順で2回目の嫌気性発酵を繰り返します。最後に3回目の嫌気性発酵が終了した後に正式な乾燥手順に入ります。複数のアナエロビックファーメンテーションによって発酵に関わっている微生物の種類が多く、コンプレックスなフレーバーの形成に役立っています。 全体的なフレーバーは安定したブラックチェリーやダークチョコレートのような落ち着いた甘さがありつつ、ジュニパーのようなスパイス感やパラミツ(トロピカルフルーツの一種)の濃厚な香りを感じることができます。
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Papua New Guinea 100g
¥900
パプアニューギニア 100g さとうきびのような上品な甘味と 優しい酸味のバランスがとれた味わい Taste/Sugar Cane ,Tealike,Well Balance 生産地 パプアニューギニア イーストハイランド州 農園名 コルブラン農園 (COLBRAN) 標高 約1,820m 精製 washed 収穫時期 5月~8月 品種 ティピカ種・ブルボン種・ムンドノーボ種
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Papua New Guinea 200g
¥1,600
パプアニューギニア 200g さとうきびのような上品な甘味と 優しい酸味のバランスがとれた味わい Taste/Sugar Cane ,Tealike,Well Balance 生産地 パプアニューギニア イーストハイランド州 農園名 コルブラン農園 (COLBRAN) 標高 約1,820m 精製 washed 収穫時期 5月~8月 品種 ティピカ種・ブルボン種・ムンドノーボ種
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Papua New Guinea 400g
¥3,100
パプアニューギニア 400g さとうきびのような上品な甘味と 優しい酸味のバランスがとれた味わい Taste/Sugar Cane ,Tealike,Well Balance 生産地 パプアニューギニア イーストハイランド州 農園名 コルブラン農園 (COLBRAN) 標高 約1,820m 精製 washed 収穫時期 5月~8月 品種 ティピカ種・ブルボン種・ムンドノーボ種
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Guatemala 100g
¥900
グァテマラ 100g 甘味のある酸味(オレンジ系)とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。 農園/サンタロッサ 生産処理/ウォッシュド 標高/1400m-2000m taste/MikChocolate,Orange
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Guatemala 200g
¥1,600
グァテマラ 200g 甘味のある酸味(オレンジ系)とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。 農園/サンタロッサ 生産処理/ウォッシュド 標高/1400m-2000m taste/MikChocolate,Orange
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Guatemala 400g
¥3,100
グァテマラ 400g 甘味のある酸味(オレンジ系)とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。 農園/サンタロッサ 生産処理/ウォッシュド 標高/1400m-2000m taste/MikChocolate,Orange
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Latte Base
¥1,650
ラテベース(無糖タイプ) おうちで簡単に 本格的なカフェラテが楽しめます。 ミルクとベースを 3:1の割合でわってください。 無糖タイプなので お湯で割ってブラックコーヒーで 楽しんだり、 バニラアイスにかけて アフォガードでも。 お好みで割合を調整するのも おすすめです。
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Ecuador 100g
¥900
SOLD OUT
エクアドル 100g ア-モンドのような香ばしさと フル-ティさもありつつ穏やかな酸味 バランスのとれた味わい 生産地/エクアドル共和国 Imabura県 Loja県 Pichincha県 標高/1200m〜1800m 品種/ティピカ カツーラ サチモール taste/yellow fruits,nuts
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Ecuador 200g
¥1,600
SOLD OUT
エクアドル 200g ア-モンドのような香ばしさと フル-ティさもありつつ穏やかな酸味 バランスのとれた味わい 生産地/エクアドル共和国 Imabura県 Loja県 Pichincha県 標高/1200m〜1800m 品種/ティピカ カツーラ サチモール taste/yellow fruits,nuts
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Ecuador 400g
¥3,100
SOLD OUT
エクアドル 400g ア-モンドのような香ばしさと フル-ティさもありつつ穏やかな酸味 バランスのとれた味わい 生産地/エクアドル共和国 Imabura県 Loja県 Pichincha県 標高/1200m〜1800m 品種/ティピカ カツーラ サチモール taste/yellow fruits,nuts
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Decafe Ethiopia 100g
¥900
カフェインレスコ-ヒ-です。 妊婦さんやカフェインを控えたい方に おすすめです。 お花のような華やかさ。 香りが良く、アフターテイストすっきり。 生産国/エチオピア 農園/TADE GG農園スペシャリティコーヒー 地域/シダモ地方シャキッソ地域 カフェイン除去率/97%以上 原材料名/カフインレスコ-ヒ-豆
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Decafe Ethiopia 200g
¥1,600
カフェインレスコ-ヒ-です。 妊婦さんやカフェインを控えたい方に おすすめです。 お花のような華やかさ。 香りが良く、アフターテイストすっきり。 生産国/エチオピア 農園/TADE GG農園スペシャリティコーヒー 地域/シダモ地方シャキッソ地域 カフェイン除去率/97%以上 原材料名/カフインレスコ-ヒ-豆
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Decafe Ethiopia 400g
¥3,100
カフェインレスコ-ヒ-です。 妊婦さんやカフェインを控えたい方に おすすめです。 お花のような華やかさ。 香りが良く、アフターテイストすっきり。 生産国/エチオピア 農園/TADE GG農園スペシャリティコーヒー 地域/シダモ地方シャキッソ地域 カフェイン除去率/97%以上 原材料名/カフインレスコ-ヒ-豆
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Drip Bag 1個
¥200
おうちで簡単便利なdripbag です。 豆→connectblendclassic ブレンド内容→ブラジル,コロンビア 焙煎度合→中深煎り ビターチョコやカカオのようなテイスト ブラックはもちろん、ミルクとの相性も良いです。アイスコーヒーやコーヒーゼリーなどアレンジレシピも楽しめるdripbag。
